Кассы самообслуживания, бесконтактная оплата и беспилотные магазины: технологичность ритейла и общепита выросла на 12% за год
В условиях затянувшейся пандемии ритейл и общепит продолжают экспериментировать с нетрадиционными способами работы. В результате этих усилий коээфициент проникновения новых технологий в торговлю и общественное питание только за 2020 год вырос на 12%. Продукты, связанные с бесконтактными платежами и самообслуживанием, становятся все более популярными, поскольку их рассматривают как меры противодействия распространению вируса.
19 июля 2021
Построенный недавно в китайском Ухане госпиталь Хуошеншань был сразу оборудован собственным магазином без персонала, но с кассами самообслуживания. Такой же супермаркет открыт и в больнице Лэйшэньшань. В этих магазинах сделано все, чтобы снизить риск перекрестного заражения. Понимая, что коронавирус с нами навсегда, бизнес перестал откладывать внедрение новинок до лучших времен. Большинство предпринимателей осознали важность восстановления нормальной работы в условиях ограничений.
Два года не очень успешной борьбы с эпидемией побуждает все больше компаний использовать бесконтактное обслуживание. Больницы внедряют роботов для раздачи лекарств и еды пациентам, отели открываются в автономном формате, без персонала, кафе и рестораны запускают бесконтактную доставку через постаматы и беспилотные автомобили. Беспилотные фудтраки KFC уже год развозят заказы в китайских городах.
Перенаправляя потоки клиентов в кассы самообслуживания, компании сталкиваются с необходимостью решать вопросы санитарной безопасности. Аналогичные проблемы возникают и при использовании билетных автоматов, банкоматов, информационных киосков в парках, метро, торговых центрах, музеях и других общественных местах. Исследования подтверждают, что вопросы распространения COVID-19 через терминалы тревожат и пользователей. Так безопасны ли устройства самообслуживания? Ответ — да! Но, разумеется, при должном уходе за ними.
Активнее всего в устройствах самообслуживания используется сенсорный экран. Его необходимо обрабатывать антисептиками хотя бы раз в 2-3 часа. Чтобы при дезинфекции случайно не повредить устройство, производители систем самообслуживания советуют тщательно соблюдать рекомендации поставщика относительно выбора средств и методов обработки экрана. Время от времени следует дезинфицировать и другие элементы устройства: POS-терминал, сканер штрих-кодов (если он не встроенный, а ручной), весы и иные поверхности кассы самообслуживания.
Стоит ли говорить, что рядом с любым устройством самообслуживания обязательно должен быть установлен дезинфектор для рук, чтобы клиент перед использованием мог обработать руки антисептиком. Обязательное ношение масок в общественных местах и регулярное мытье рук значительно снижают риск передачи вируса через контакт с предметами.
Технический уход за терминалами самообслуживания не менее важен, чем санитарный. Системы климат-контроля и компьютерные кулеры со временем засоряются пылью, мелким мусором и начинают шуметь. Проблема решается регулярной чисткой и смазкой движущихся частей для уменьшения трения. Старайтесь не размещать киоски в помещениях с постоянной вибрацией, избегайте ударов по корпусу и транспортировки рядом с жесткими предметами. Неосторожное обращение с устройством может повредить внутренние компоненты и хрупкие конструкции.
Два года не очень успешной борьбы с эпидемией побуждает все больше компаний использовать бесконтактное обслуживание. Больницы внедряют роботов для раздачи лекарств и еды пациентам, отели открываются в автономном формате, без персонала, кафе и рестораны запускают бесконтактную доставку через постаматы и беспилотные автомобили. Беспилотные фудтраки KFC уже год развозят заказы в китайских городах.
Почему растет популярность касс самообслуживания?
Почему самообслуживание и бесконтактные технологии так быстро набирают популярность? Помимо упомянутых выше санитарных причин есть еще несколько важных факторов, способствующих росту спроса на системы самообслуживания.- Скопление очередей в час пик (с 18:00 до 20:00) или при проведении рекламных мероприятий.
- Неэффективная работа «ручных» касс при обработке больших продуктовых корзин. Многие семьи предпочитают закупать продукты раз в неделю. Естественно, что объем такой покупки будет большой, и кассир будет обслуживать их дольше. Зона самообслуживания избавит других покупателей от необходимости ждать в очереди.
- Растущая стоимость ручного труда. Стоимость работы кассиров достаточно высока, к тому же в непиковые часы трафик на кассах падает, и большинство кассиров простаивает. Установка касс самообслуживания может оказаться более рентабельным вложением, чем наём нескольких кассиров.
- Долгосрочная выгода. Собранные ритейлерами данные показывают, что установка кассы самообслуживания в 1,5 раза повышает эффективность использования торговых площадей, поскольку традиционные кассовые зоны занимают больше места, чем устройства самообслуживания.
Перенаправляя потоки клиентов в кассы самообслуживания, компании сталкиваются с необходимостью решать вопросы санитарной безопасности. Аналогичные проблемы возникают и при использовании билетных автоматов, банкоматов, информационных киосков в парках, метро, торговых центрах, музеях и других общественных местах. Исследования подтверждают, что вопросы распространения COVID-19 через терминалы тревожат и пользователей. Так безопасны ли устройства самообслуживания? Ответ — да! Но, разумеется, при должном уходе за ними.
Распространяется ли инфекция через касание к экрану?
Медики считают, что коронавирус сохраняется на поверхностях до 72 часов, и в некоторых случаях это может привести к инфицированию человека. Однако, это не основной путь распространения вируса. Респираторная и аэрозольная передача инфекции считаются гораздо более распространенными. Как сообщает «Нью-Йорк Таймс», «риск заражения потребителей через контакт с поверхностями по-прежнему низок», поскольку количество жизнеспособного вируса на предметах с течением времени резко уменьшается. Это означает, что шансы передачи инфекции через контакт с предметами изначально довольно низки даже без специальной санитарной обработки. А простые гигиенические меры позволят свести риск заражения к нулю и обеспечить безопасное пользование киосками самообслуживания.Активнее всего в устройствах самообслуживания используется сенсорный экран. Его необходимо обрабатывать антисептиками хотя бы раз в 2-3 часа. Чтобы при дезинфекции случайно не повредить устройство, производители систем самообслуживания советуют тщательно соблюдать рекомендации поставщика относительно выбора средств и методов обработки экрана. Время от времени следует дезинфицировать и другие элементы устройства: POS-терминал, сканер штрих-кодов (если он не встроенный, а ручной), весы и иные поверхности кассы самообслуживания.
Стоит ли говорить, что рядом с любым устройством самообслуживания обязательно должен быть установлен дезинфектор для рук, чтобы клиент перед использованием мог обработать руки антисептиком. Обязательное ношение масок в общественных местах и регулярное мытье рук значительно снижают риск передачи вируса через контакт с предметами.
Новые технологии — против COVID-19
Сейчас большинство киосков и касс самообслуживания активируются касанием. Это все еще самый простой и недорогой в реализации способ управления устройствами. Но на рынке уже появились решения, работающие без касания к экрану. Киоски самообслуживания с системой распознавания лиц и технологией оплаты лицом позволяют избегать не только контакта клиентов с персоналом, но и предотвратить передачу инфекции через контакт с предметами. Разумеется, в глазах потребителя такие системы имеют серьезное преимущество по сравнению с традиционным обслуживанием людьми.Технический уход за терминалами самообслуживания не менее важен, чем санитарный. Системы климат-контроля и компьютерные кулеры со временем засоряются пылью, мелким мусором и начинают шуметь. Проблема решается регулярной чисткой и смазкой движущихся частей для уменьшения трения. Старайтесь не размещать киоски в помещениях с постоянной вибрацией, избегайте ударов по корпусу и транспортировки рядом с жесткими предметами. Неосторожное обращение с устройством может повредить внутренние компоненты и хрупкие конструкции.